Publicado en SinEmbargo.mx el 25 de julio de 2012 La semana pasada discutimos cómo el lobby del Big Tequila (además es apropiado llamarle así, en inglés, porque ya es predominantemente trasnacional esa industria) promueve la NOM-186 que, de aprobarse en la forma en la que está redactada, dañaría de manera muy severa a numerosos productores […]
La importancia de llamarse Agave
Las declaraciones de denominación de origen se crearon para proteger a las cadenas productivas de ciertos alimentos artesanales, con orígenes geográficos muy específicos, en contra de posibles imitaciones. Son muy conocidos la champaña, el queso Roquefort y el pisco chileno y el peruano. En nuestro país recientemente se logró la denominación de origen del queso […]
Depresión post-electoral
Aunque esta vez me dije, igual que hace seis años, que no me iba a involucrar emocionalmente en las elecciones presidenciales y aunque me aguanté bastante bien al principio de las campañas, terminé aventándome de clavado en este huracán electoral que nos acaba de pasar encima. Después de tanta intensidad queda un vacío generalizado. Igual […]
5 de junio…
el 2 de junio de 1896 Marconi patentó su radio
En el mar, la vida
Erick de la Barrera El 22 de mayo de cada año se celebra el día internacional de la biodiversidad, promovido por la Convención parala Diversidad Biológica (CDB). El tema de este año fue la biodiversidad marina. En preparación para la celebración de ayer, más de 2,700 biólogos marinos de 80 países se dedicaron a estudiar […]
Día internacional de la biodiversidad marina
corales, pulpos, genes, ballenas y kelp. mar biodiverso. (foto de: Jim Maragos // Wikimedia Commons)
Au revoir photo…
Después del Guadalupe-Reyes
Una de prole y sicología electoral
Desde principios de diciembre, Peña Nieto ha secuestrado dos veces a la Feria Internacional del Libro de Guadalajara. Primero, la secuestró literalmente. Su enorme aparato de seguridad, más los acarreados jalisciences (lo alarmante es que parece que casi todos llegaron por gusto) se instalaron en el lobby de Expo Guadalajara para que, durante más de […]