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Bebidas mexicanas podrían perder su nombre original

Una nota de Isabel Pérez de la DGDC-UNAM sobre el tema del komil, disponible en:http://ciencia.unam.mx/contenido/texto/leer/559/Bebidas_mexicanas_podrian_perder_su_nombre_original Tan mexicanos como el picante, el tequila, el mezcal y el bacanora pertenecen a quienes los trabajan. Sin embargo, cada tres a cinco años, el Consejo Regulador del Tequila y la Cámara de la Industria del Tequila, a través de […]

En el mar, la vida

Erick de la Barrera El 22 de mayo de cada año se celebra el día internacional de la biodiversidad, promovido por la Convención parala Diversidad Biológica (CDB). El tema de este año fue la biodiversidad marina. En preparación para la celebración de ayer, más de 2,700 biólogos marinos de 80 países se dedicaron a estudiar […]